Koningsoesterzwam, Pleurotus eryngii, is, zoals de naam doet vermoeden, het pareltje onder de oesterzwammen. Hij is absoluut niet moeilijk om te kweken en daarom zeer geschikt voor beginners. Koningsoesterzwam kan kolossale paddenstoelen maken die soms meer dan een kwart kilo wegen en groter zijn dan de kweekset zelf. Ze hebben een stevige textuur en een zeer fijne, ronde smaak. In Azië wordt koningsoesterzwam veel gebruikt in soepen en wok.
Koningsoesterzwam is lekker bij veel bereidingen: vlees, vis, pasta, wok, quiche, veggie en vegan.
Onze kweeksets bestaan uit een zorgvuldig samengesteld substraat. We gebruiken houtvezels en tarwezemelen, restproducten van andere industrieën, om een natuurlijk substraat samen te stellen. 100% duurzaam en vrij van pesticiden, herbiciden en insecticiden.
Het substraat wordt geleverd in een kweekzak, die speciaal hiervoor ontwikkeld is. De kweekzak wordt geproduceerd uit polypropyleen en is na gebruik recycleerbaar.
Ook al is het kweken van uw eigen paddenstoelen met onze kweeksets zéér eenvoudig, toch voorzien we bij elke bestelling een gedetailleerde handleiding.
